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日本で漁獲されるアマダイには大きく3種類ありますが、アカアマダイ、キアマダイ、シロアマダイの順に高級度合が増します。 自宅で調理することは皆無といっていいほど流通量は少なく、割烹料亭で塩焼きを目にするのが精いっぱいです。 一番安いアカアマダイでも美味で、価格もキロ当たり3,000...

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トップ 魚図鑑(海水) 魚図鑑(淡水) 魚の部位や用語 ダツ 全長87cm アジを餌に釣ったダツ。針掛かりしてからはジャンプを繰り返して暴れた。 全長50cm 全長45cm 全長45cm 鋭い歯が並ぶ ダツの塩焼き サンマのように食欲をそそる外観。実際、さっぱりして美味しい。 ダ...

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レンタルボートで小型ミノーやシャッドを扱う際のスピニングタックルを教えてほしい  シャッドラップ ラパラは発売当初は凄い人気でレンタルされていた ラパラ社の創立者でありデザイナーのラウリ ラパラ氏が最後に手掛けたルアーが19年に発売されたラパラ シャッ オンスタックルデザイン(...

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May 04, 10 · 魚編の漢字を書いて魚じゃない漢字って、鰐以外にどんなのがありますか？ 鰓（えら）魚の一部ですけどね・・・魚へんの漢字一覧表・魚へんの読み方・漢字の由来 さかなjp 魚の名前を一字であらわす魚へんの漢字の多くは、中国の漢字ではなく、日本で作り出した「 国字...

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刺身にするなら大きいもの セイゴは脂がのっておらず、刺身にしても旨みに欠けます。なるべく大きく、ふっくらと脂がのったものを選びましょう。 スズキとヒラスズキを見分けるポイント 体色の違い スズキが少し茶色っ洗い・刺身は活か鮮鮮魚 スズキをさばいて三枚におろす手順ですが、その前に肝...

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